martedì 4 febbraio 2014

Dado Vegetale...fatto da Me.

...Non ci credo...
Io, amante del "brodo di dado"
(calme, calme,... lo so che fa
 malissssimo quello che si compra)
...stavolta me lo sono preparata in casa!...
 ...Ho tagliato cipolle carote
sedano prezzemolo a piccoli pezzi...
poi li ho sminuzzati ben bene con il mixer...
Ho messo il tutto in due teglie foderate
con carta forno e  ho lasciato asciugare
in forno caldo a circa 40/50 gradi
per tutta la mattinata...circa tre/quattro ore...
(grazie!... miei cari pannelli solari!)

...Quando le verdure si sono completamente
seccate...ringrinzite...e rimpicciolite :)...le ho pesate,
ho aggiunto il sale fino (la metà del peso),
...e messe di nuovo nel mixer........
le ho trasformate in....
...Daaado granulareee vegetale...ooohhh!!!

 ...Il tempo in forno devo dire che 
non l 'ho proprio cronometrato...
sono andata un po'(...un po' molto) "a occhio"...
...Ogni tanto con un cucchiaio muovevo
 le verdure per farle asciugare meglio...
e lo sportello del forno l 'ho tenuto leggermente
aperto per fare uscire l 'umidità...
...Messo in un vasetto...devo dire che 
l'ho sto proprio utilizzato spesso!!...
Oggi poi l' ho messo nel risotto
mentre cuoceva...ed è venuto buonissimo...
Niente burro...Niente olio...Saporito e Sano....wow!...
...se non fosse per quella
SOTTILETTA che ho aggiunto.... 
ahahahah!!...sono una contraddizione vivente!!
Ciao creative! a prestooo!!! 

6 commenti:

  1. quella del dado fatto in casa è veramente un'ottima idea, sopprattutto per me che sono allergica all'aglio e quindi ho difficoltà a trovare in commercio quello che fa per me..ho appena scoperto il tuo blog ed è davvero interessante, rimarrò sempre aggiornata! anche il blog per i kids è davvero interessante!ciao!

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    1. ..Ciao!...grazie per essere passata di qui...
      a presto!

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  2. Ciao Manuela, stasera mi sono persa nel tuo blog e ci tenevo a farti i miei complimenti per tutto.... sei una persona straordinaria per l'amore e la passione che metti in ogni cosa che fai.
    Gestisco una pagina su Facebook che si chiama il laboratorio dei bimbi https://www.facebook.com/pages/Il-laboratorio-dei-bimbi/630648360317971 e mi sono permessa di inserire per altre persone creative delle tue idee :) ovviamente copiando il link e mettendo la fonte da cui ho preso le idee.
    Grazie per tutto:)
    Anna

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    1. Ciao Anna...accidenti! grazie per le tue parole!!!
      a presto!

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  3. ma brava..te lo copio subito

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