domenica 23 settembre 2012

Marmellata di prugne....

...Ancora un'autoproduzione :)
...questa volta....Marmellata di prugne..

...Per prima cosa...
andate a comprare le prugne..
....che adesso costano poco :)
e se ve le danno nei contenitori di plastica...
teneteli da parte che possono
servire per un sacco di cose :)

...Lavatele bene...ed
 eliminate quelle con...eventuali vermetti...
.. a noi i vermetti cotti non piacciono :)

...Tagliatele a metà...o apritele con le mani...
 eliminate il nocciolo....

...mettete tutto in un bel pentolone
e fate bollire...bollire...bollire fino a quando
le prugne non saranno belle "rotte"... 

...A questo punto passate
al passaverdure per ottenere
una marmellata vellutata senza "pezzi"...

...Rimettete sul fuoco...
aggiungete zucchero a piacimento...
e assaggiate...
Poi...facendo attenzione
a non bruciare marmellata e tegame,
riportate a bollore...
Segue il solito procedimento:
Invasate la marmellata mentre bolle...
capovolgete i vasi , lasciate raffreddare
e mettete in dispensa...

..Appena avete un attimo poi...
no dico...preparate una crostata :) :) :)

* * *
...Autoproduzione...
...To Be Continued...
baci :)

3 commenti:

  1. La marmellata di prugne è buonissima!! E bella la tua crostata! ciao!

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