Dado Vegetale...fatto da Me.

...Non ci credo...

Io, amante del "brodo di dado"

(calme, calme,... lo so che fa

 malissssimo quello che si compra)

...stavolta me lo sono preparata in casa!...

 ...Ho tagliato cipolle carote

sedano prezzemolo a piccoli pezzi...

poi li ho sminuzzati ben bene con il mixer...

Ho messo il tutto in due teglie foderate

con carta forno e  ho lasciato asciugare

in forno caldo a circa 40/50 gradi

per tutta la mattinata...circa tre/quattro ore...

(grazie!... miei cari pannelli solari!)

...Quando le verdure si sono completamente

seccate...ringrinzite...e rimpicciolite :)...le ho pesate,

ho aggiunto il sale fino (la metà del peso),

...e messe di nuovo nel mixer........

le ho trasformate in....

...Daaado granulareee vegetale...ooohhh!!!

 ...Il tempo in forno devo dire che 

non l 'ho proprio cronometrato...

sono andata un po'(...un po' molto) "a occhio"...

...Ogni tanto con un cucchiaio muovevo

 le verdure per farle asciugare meglio...

e lo sportello del forno l 'ho tenuto leggermente

aperto per fare uscire l 'umidità...

...Messo in un vasetto...devo dire che 

l'ho sto proprio utilizzato spesso!!...

Oggi poi l' ho messo nel risotto

mentre cuoceva...ed è venuto buonissimo...

Niente burro...Niente olio...Saporito e Sano....wow!...

...se non fosse per quella

SOTTILETTA che ho aggiunto.... 

ahahahah!!...sono una contraddizione vivente!!

Ciao creative! a prestooo!!!